Indígenas de Ayotitlán, protectores de la autenticidad del maíz | Investigación Especial

by Letra Fría 0

A través diferentes actividades los pobladores conservan los genes auténticos de esta semilla que es la base fundamental de la alimentación familiar en esa zona  indígena del municipio de Cuautitlán de García Barragán.

Por: Rafael Luna | Cuautitlán, Jalisco

28/diciembre/2017 Cuautitlán, Jalisco. (LF) Estudios históricos señalan que el maíz tiene su origen en México reconociendo que nuestros ancestros indígenas lo han cultivado desde hace miles de años. Nuestro país cuenta con una amplia variedad de maíces criollos y silvestres, así como especies mejoradas de este cereal. Esta diversidad representa un legado para la humanidad  y son las comunidades rurales e indígenas las que  han logrado su preservación.

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