En la vida diaria se utilizan con frecuencia los embutidos como el jamón o salchicha para diferentes preparaciones y resultan ser atractivos por su sabor o versatilidad de uso en la cocina. Si bien es cierto que aportan energía y proteína, su
El aguacate es parte de las comidas de los mexicanos y está presente en muchas variedades, ya sea en tacos, guacamole, ensaladas o simplemente se puede acompañar con una tortilla calientita. Lo que quizá no sabías es que este alimento tan mexicano
La desaparición en enero de 2023 del abogado Ricardo Lagunes Gasca y el maestro Antonio Díaz Valencia, defensores del territorio en la comunidad nahua de Aquila, Michoacán, quienes mantenían una lucha social y legal contra la minera Ternium, es representativa de cómo
