En Jalisco existen 1,407 ejidos con parcelas escolares. Según el último censo ejidal, el tamaño promedio de las parcelas en México es de 9.2 hectáreas, divididas en dos o más porciones. Esto equivale a una superficie cultivable nada despreciable de 12,944 hectáreas
Durante años, el huevo fue catalogado como “enemigo del corazón” por su contenido de colesterol, sin embargo, en la actualidad la ciencia ha demostrado que esto no es real. En décadas pasadas muchas personas evitaron consumirlo o lo hicieron con culpa, creyendo
En la comunidad rural de El Mentidero, Jalisco, una parcela escolar fue el punto de partida para un proceso de transformación educativa, agroecológica y comunitaria. Esta experiencia, impulsada por madres de familia, docentes, técnicos agroecológicos e investigadores, demostró que es posible cultivar
 
                    
                 
             
             
             
 
 
 

 
 
 
 
 



 
 
 
 
 
 
 
 
