Por: Lauro Rodríguez
Unión de Tula. 18 de febrero de 2023.- (Letra Fría) La Agencia de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Asica) de Jalisco supervisó el funcionamiento del rastro de Unión de Tula. Tras esto, se asumieron compromisos del estado y el municipio para diversas mejoras.
El personal de la Asica que visitó el rastro precisó que se trata de un diagnóstico para determinar las mejoras a realizar.
«El objetivo de esta visita va a ser un diagnóstico técnico de las instalaciones y el equipamiento para emitir recomendaciones para futuros proyectos, así como la capacitación del personal para mejorar las prácticas de manufactura, mejorar el tema de bienestar animal, así como lo de vigilancia epidemiológica».
Por su parte, la presidenta municipal Gala Lepe Galván indicó que «nos van a ayudar a seguir dándole un buen mantenimiento a nuestro rastro municipal, pero también una buena rehabilitación que tanto lo necesitamos».
Añadió que también recibieron por parte de la Asica un vehículo especial para el traslado de la carne.
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