El veganismo es un régimen alimenticio que se basa en el consumo exclusivo de productos de origen vegetal. Herlinda García logró crear una receta de birria vegana que combina el champiñón, portobello y zetas.
Jalisco destaca por su gastronomía a nivel nacional y este año se le realizará honores a uno de los platillos más emblemáticos, variados y sabrosos: la birria.
