Por: Lauro Rodríguez
Autlán, Jalisco. 18 de septiembre de 2022.- (Letra Fría) En el marco de las Fiestas Patrias de este año, el gobierno municipal de Autlán y la Junta Patriótica organizaron por primera vez el concurso gastronómico «Sabores de mi Tierra: El Pozole».
El evento ocurrió este sábado entre las 16:00 a las 18:30 horas. 4 jurados tuvieron la deliciosa labor de probar los pozoles que expusieron las y los 14 concursantes; distintas formas de prepararlo, condimentos diversos, se contó con un pozole “blanco” y uno con toque caribeño fusionando ambas culturas.
«Con esto se comprueba por que la comida mexicana es considerada por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad», presumió el gobierno municipal.
Al final los jueces felicitaron a todos los concursantes y determinaron que el primer lugar fuera para Emma Edith Sánchez Michel; el segundo, para Verónica Luis Juan Valencia, y el tercero, para Ana Bertha Gómez Radillo.
En su mensaje, la ganadora del primer lugar, Emma Sánchez, mencionó que esto lo hizo esperando obtener el 1er lugar de 3 mil pesos y con eso apoyar el tratamiento de quimioterapia de su nuera quien estuvo presente apoyándola todo el tiempo.
El jurado estuvo conformado por Fabiola Borbón Alvarado, Eva D. Fregoso, Mary Zavalza, Humberto Álvarez Díaz.
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