Unión de Tula, Jalisco.- El próximo primero de febrero conocido históricamente en México como el “Día de la Candelaria”, la Dirección de Arte y Cultura del municipio de Unión de Tula festejará con un Festival Gastronómico del Tamal, donde podrán participar todas las personas interesadas en elaborar este platillo cien por ciento tradicional.
El “Día de la Candelaria” suele realizarse un festejo vinculado al recién pasado Día de Reyes, donde las personas a las que les sale el «mono» -que simboliza al Niño Dios- son quienes tienen el compromiso de comprar o hacer tamales para compartir.
La sede del festival del tamal será la plaza Donato Guerra, a partir de las 7 de la tarde, el jurado calificador conformado por tres comensales calificará el sabor, presentación, tamaño y acompañamiento ya sea atole, salsa o cualquier otro.
Quienes participen podrán obtener un premio en efectivo de 5 mil, 4 mil y 3 mil pesos, para el primero, segundo y tercer lugar respectivamente; además de que podrán vender sus tamales al público en general.
Las inscripciones están abiertas en la Casa de la Cultura de Unión de Tula, ubicada en la Avenida México número 420 y también pueden pedir informes al teléfono 316 371 1781.
