El Grullo, Jalisco.- En el 4to. Encuentro de Jóvenes y Agroecología bajo el lema: “Cultivando hoy un mañana sostenible”, organizado por la Escuela Preparatoria Regional El Grullo (EPREG) realizaron el conversatorio “Hacia una agricultura responsable: experiencias de gestión ambiental en el sector cañero”, según un comunicado compartido por el Centro Universitario de la Costa Sur (CUCSur).
En este conversatorio realizado en colaboración con el CUCSur participaron investigadores, productores y representantes de la industria azucarera, quienes dialogaron sobre estrategias para fortalecer la sustentabilidad y el cuidado del medio ambiente en la actividad cañera.
Entre las participantes de este encuentro estuvieron Imelda Rosana Cih Dzul, Ada Alejandra Gómez Guzmán y Arturo Moreno Hernández, integrantes del Cuerpo Académico de Economía y Gestión Empresarial que compartieron los resultados obtenidos mediante la aplicación de la estrategia Campo Limpio.
Los investigadores expusieron particularmente la experiencia desarrollada en un ingenio azucarero del estado de Chiapas, destacando los beneficios ambientales y operativos derivados de la implementación de estas prácticas.
El conversatorio también contó con la participación de Francisco Sinue Torres Hernández, superintendente de campo del Ingenio Melchor Ocampo, Humberto Saray Meza, presidente; Diego Macías Márquez, encargado de campo; y Mauricio Luna Covarrubias, contador general de la Asociación de Agricultores del Valle El Grullo-Autlán.
Los representantes de este sector productivo relevante en esta región, compartieron diversas acciones orientadas a la protección ambiental, como la reducción de residuos derivados de las actividades agrícolas y el fortalecimiento de prácticas más sostenibles en el campo.
Las actividades de este cuarto encuentro de permitieron el intercambio de experiencias entre especialistas, productores y estudiantes en temas como los retos y oportunidades del sector agroindustrial -en este caso los cañeros- para avanzar hacia modelos de producción más responsables y comprometidos con el desarrollo sustentable.
