Por: Dayaan Miusset
Unión de Tvla, Jalisco. 14 de marzo de 2023.- (Letra Fría). Unión de Tvla llevará a cabo la segunda Feria de la Capirotada, organizada por la Dirección de Cultura del municipio. Esta Feria se llevará a cabo el 31 de marzo, en la plaza principal «Donato Guerra».
Durante la feria habrá un concurso de este popular postre, donde se espera la participación de por lo menos 20 concursantes con sus recetas de capirotada.
De acuerdo con la directora de la Casa de la Cultura del municipio, Aurora Pelayo Moreno, este evento busca rescatar y promover las recetas tradicionales de las familias tulenses, recetas que están muy presentes en esta temporada de cuaresma.
Entre los requisitos para esta edición, es que los y las participantes deben ser ciudadanos que habitan el municipio, quienes previamente se deberán inscribirse como fecha límite el día 30 de marzo de forma presencial en la Casa de la Cultura ubicada en Av. México 420 Norte o vía telefónica por medio de los números oficiales 316 371 17 81 o 317 873 5009.
Los tres primeros lugares serán premiados en el mismo evento con una remuneración económica en efectivo: primer lugar, 1 mil 500 pesos; segundo lugar, 1 mil pesos; y tercer lugar 500 pesos. El jurado estará conformado por cinco personas, quienes degustarán, evaluarán el sabor y la presentación. La decisión del jurado será un dictamen inapelable.
Aurora Pelayo comenta que la campaña de difusión de la segunda Feria de la Capirotada inició el viernes 10 de marzo, a través de redes sociales, volantes y carteles, instalados y compartidos en el tianguis y la plaza principal.
La directora de la Casa de la Cultura adelantó a Letra Fría que para el 31 de mayo se espera la primera Feria de Birria en el municipio, donde al igual que otras ferias gastronómicas habrá un concurso de la mejor birria, donde se espera la participar de la ciudadanía como concursantes o solo como asistentes.
Edición: MV
