En este país se sabe comer y beber no sólo para llenar los estómagos. Lo hacemos porque siempre hay una memoria histórica en los sabores que llama a la raíz. Una de tantas bebidas místicas que tenemos en nuestro recetario ancestral es
Esta organización se acerca a conmemorar 58 años. La labor de las mujeres que han formado parte de distintas etapas de su historia, ha colocado a Cedesa como un ejemplo de organización comunitaria, resistencia ante los embates del poder y de lucha
El sendero a través de la selva baja estaba oscuro y fangoso. Media docena de linternas frontales iluminaban el entorno. Un arroyo ocasional dividía el camino. Excelentes condiciones para avistar ranas. Alessandro Catenazzi, biólogo conservacionista de la Universidad Internacional de Florida y
