Uno de los principales problemas que ocurren en nuestra región, además de las situaciones culturales prevalecientes, es el deterioro medioambiental y la emergencia de salud pública.
Mientras El Grullo huele a fermento de mierda de cerdo, producto de un mal manejo de los residuos y quizá debido a la producción masiva y la concentración, en los pueblos aledaños la cría familiar que existía se ha perdido. En el
En el año 2000, según los datos del Rastro Municipal de El Limón, se sacrificaron 186 reses al año. Es decir, .509 reses por día. En el municipio nos comíamos media vaca, becerro o toro al día. Según los testimonios, prácticamente todos
