Por: Darinka Rodríguez
Autlán de Navarro, Jalisco. 7 de marzo de 2022.- (Letra Fría)- Los días 12 y 13 de marzo se llevará a cabo el Festival del Café 2022 en la comunidad indígena de Cuzalapa, localidad que pertenece al municipio de Cuautitlán de García Barragán y se encuentra enclava en el corazón de la Reserva de la Biósfera Sierra de Manantlán. Cuzalapa posee una biodiversidad natural y cultural que le otorgan características únicas, además de ser una comunidad productora de café bajo sombra.
El «Festival del Café» se realiza desde el año 2015, y es organizado por la cooperativa de mujeres “Color de la Tierra”, productoras y comercializadoras de café orgánico. Este festival es un espacio donde se comparten experiencias y saberes en torno a la producción orgánica de café, además se realizan talleres y conferencias acerca de agricultura sustentable, alimentación saludable y medicina alternativa.
Al igual que en otros años, en esta séptima edición del «Festival del Café», el programa de actividades incluye visitas a los cafetales de la comunidad de Cuzalapa, así como un tour de avistamiento de aves a cargo de Sarahy Contreras Martínez, profesora investigadora del Centro Universitario de la Costa Sur (CUCSur).
El sábado 12 de marzo también viajará hasta la Sierra de Manantlán la exposición biológica itinerante del Centro Universitario de la Costa Sur. Esta exposición, a cargo de Luis Eugenio Rivera Cervantes, profesor investigador del CUCSur y especialista en insectos, exhibirá un mínimo de 800 especies entre invertebrados marinos, reptiles, mamíferos, insectos y plantas.
La invitación a participar en el festival es abierta a todo el público. El grupo de mujeres «Color de la Tierra» además comparte que se contará con una zona para que los visitantes que deseen quedarse el fin de semana puedan acampar.
Edición: Gladiola Madera
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