(Foto: El Suspicaz)

Todo listo para la Feria de la Miel en Ciudad Guzmán

en Región

Por: Sergio Fajardo | El Suspicaz

Ciudad Guzmán, Jalisco. 26 de noviembre de 2019. (Letra Fría) Los días 29 y 30 de noviembre y el 1 de diciembre, llevarán a cabo la quinta edición de la Feria Jalisciense de la Miel y el sexto Día del Apicultor, en Plaza las Fuentes de Ciudad Guzmán y Casa del Arte “Dr. Vicente Preciado Zacarías”.

La feria conjunta actividades académicas y especializadas para el sector apícola, pero también es una oportunidad para dialogar con la población sobre los beneficios de los productos derivados de la colmena. También señala la importancia de las abejas en la producción de alimentos al ser los principales polinizadores de los cultivos, señaló en entrevista el director del Centro de investigaciones en Abejas, José María Tapia González.

“Las abejas son pieza clave en el ciclo de producción de alimentos, pues de forma directa o indirecta nos proporcionan aproximadamente el 40% de los alimentos que consumimos a través de la polinización de las hortalizas, árboles frutales, semillas y plantas silvestres”.

El investigador del CUSur recordó que en la región Sur y Sureste se ha presentado el fenómeno del colapso de la colmena, caracterizado por la muerte masiva de abejas, con la repercusión en la producción de miel, polen, jalea real y otros derivados. Si las abejas dejaran de polinizar, alerta Tapia González, “habría una reducción aproximada de un tercio de los alimentos y eso desencadenaría probablemente hambrunas o guerras por el alimento”.

La quinta Feria Jalisciense de la Miel tendrá lugar en Plaza Las Fuentes de Ciudad Guzmán, del 29 de noviembre al 1 de diciembre, lapso en el que habrá conferencias, talleres, expoventa de productos de la colmena, equipos e insumos para la industria apícola, visitas a campo y actividades artísticas y culturales.

En este marco también se conmemorará el Día del Apicultor Jalisciense el 30 de noviembre en Casa del Arte “Dr. Vicente Preciado Zacarías”, con charlas, un taller para la elaboración de cerveza de miel (hidromiel) y un homenaje al señor Salvador Velarde Magaña, originario de San Gabriel y con varias décadas dedicado a la apicultura.

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