Por: Vianney Martínez Pérez
Autlán de Navarro, Jalisco. 13 de octubre de 2022.-(Letra Fría).- Faltan 5 días para que Autlán viva el encuentro gastronómico «Platillos de mi cultura», una muestra de platillos típicos del país elaborados por mujeres jornaleras migrantes que residen en el municipio.
Con invitación abierta a la población, el Centro Universitario de la Costa Sur (CUCSur), el Consejo de Seguridad Alimentaria y Nutrición de Autlán, y, la Mesa de Atención a Jornaleros Agrícolas Migrantes del Sistema DIF Autlán, han organizado la degustación de alimentos el próximo martes 18 de octubre en punto de las 16:30 horas.
Con cita en las instalaciones del CUCSur, el acercamiento de sabores de otras partes del país al municipio tendrá un marco de actividades previas y después al acontecimiento estrella del día.
Como arranque, un grupo de expositores dará a conocer a los asistentes los resultados que se obtuvieron en un estudio enfocado a la migración y la cocina; más tarde, se llevará a cabo la exhibición de los platillos típicos elaborados por las mujeres jornaleras migrantes; finalmente, se reconocerá a las participantes.
La planeación del evento cultura se debe a la celebración del Día Mundial de la Alimentación, el cual se conmemora cada 16 de octubre.
Edición: MV
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