Por: Vianney Martínez Pérez
Tenamaxtlán, Jalisco. 24 de octubre de 2022.-(Letra Fría).- El Módulo de Intercambio de Conocimientos e Innovaciones (MICI), en el marco del Festival del Día Nacional del Maíz, llegó a Tenamaxtlán y Tecolotlán para compartir experiencias sobre prácticas del cultivo de maíz.
De la mano de expertos de la región, habitantes de ambos municipios serán capaces de aprender y abrir sus conocimientos acerca de la agricultura sustentable y orgánica.
El MICI es promocionado por los gobiernos de Tecolotlán y Tenamaxtlán, el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), el Movimiento Agroecológico de América Latina y el Caribe (MAELA), así como la Junta Intermunicipal de Medio Ambiente del Ayuquila Alto, y, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER).
En la lista de talleristas y exponentes se encuentran:
- La Directora General de la Junta Intermunicipal de la Cuenca Alta del Río Ayuquila (JIDELAA), Judith Dayana Pruneda Ríos.
- El investigador del Centro Universitario de la Costa Sur (CUCSur), Pedro Figueroa Bautista.
- El integrante de la empresa de Semillas MOSAAR, Ricardo Mora Nolasco.
- La Organización Pública Descentralizada (OPD) Sierra de Quila.
A pesar de que el Día Nacional del Maíz se conmemora cada 29 de septiembre, el día de hoy arrancará la primera charla «Impacto de la agricultura en suelo y agua en la región» con la Directora de la JIDELAA, así como el taller de Elaboración de Potenciador de fertilización «Fertimelaza», impartido por el investigador Pedro Figueroa Bautista.
Ambas actividades tendrán como punto de reunión al Salón de Usos Múltiple del municipio de Tenamaxtlán, localizado en la calle Vicente Guerrero #100.
Días más tarde, el lunes 07 de noviembre, Tecolotlán iniciará su jornada con el taller «Selección masal estratificada, como herramienta para maíces criollos» con la empresa de Semillas MOSAAR, luego, la OPD Sierra de Quila dará una charla acerca del Programa de Huertos Comunitarios, y, Pedro Figueroa Bautista ofrecerá un último taller de la Elaboración de Biofertilizante Agroplus y Caldo de Sauce.
El programa se vivirá en las instalaciones de la Universidad para el Bienestar Benito Juárez García (UBBJ), con domicilio en Leona Vicario #127, en la Colonia Chapingo.
Día Nacional del Maíz en México
De acuerdo con la Comisión Nacional de Derechos Humanos (CNDH), en México, el Senado de la República aprobó por 112 votos un dictamen para declarar el 29 de septiembre de cada año como el Día Nacional del Maíz, la conmemoración se debe a que esta planta representa el pilar de la alimentación mexicana y una manifestación cultural de origen ancestral.
En México existen 64 razas de maíz. Cada mexicano consume medio kilo de maíz diario, un 50% de su ingesta calórica y un 40% de la de proteínas. Por otro lado, se calcula que en el país se emplean 30 millones de toneladas de maíz anuales para consumo directo. El 40% proviene de diversos y pequeños cultivos nativos de campesinos, cerca de un tercio de cultivos extensivos del norte de México y otro tercio es importado, sobre todo de Estados Unidos.
El Día Nacional del Maíz se ve estrechamente vinculado con el derecho a la alimentación, el cual se encuentra estipulado en la Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos, dentro de su artículo 4, que señala que «toda persona tiene derecho a la alimentación nutritiva, suficiente y de calidad. El Estado lo garantizará.”
Por otro lado, en el artículo 27° del Constitución Política se establece que «el desarrollo rural integral y sustentable a que se refiere el párrafo anterior también tendrá entre sus fines que el Estado garantice el abasto suficiente y oportuno de los alimentos básicos que la ley establezca».
Edición: MV
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