Por: Darinka Rodríguez
Autlán de Navarro, Jalisco. 17 de enero de 2022.- (Letra Fría) El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) informó que a nivel nacional, el limón se convirtió en el producto de la canasta básica que más aumentó de precio durante diciembre de 2021, al dispararse en un 46.11 por ciento.
En Autlán de Navarro, el viernes la gente despertó para encontrarse con el kilo de limón a 40 pesos en los puestos de fruta y verdura del mercado Juárez. Fuera del mercado municipal el precio del limón se maneja entre 45 y 50 pesos el kilogramo, dependiendo del establecimiento.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reportó que del 3 al 9 de enero, el limón agrio con semilla, variedad conocida también como “Colima”, mantuvo su precio entre los 39 y hasta 75 pesos el kilo. A nivel nacional el precio se estableció en 58.76 pesos el kilogramo.
“Este incremento de precio es a causa de una cuestión climática. El precio del limón siempre sufre un aumento en la época de frío, porque cuando los árboles de limón abren sus florecitas, lo que se conoce como las flores de azahar, el viento helado las quema y se caen. Cada flor de azahar que da el árbol es un fruto, pero como muchas flores no resisten el frío, es menor la producción de limón y se elevan los precios”, explica un bodeguero que trabaja en Limones Zárate, en el Mercado de Abastos, en Guadalajara, donde el precio del limón alcanzó hasta 60 pesos el kilo.
Aunque el precio del limón registra todos los años un incremento por la temporada de frío, en 2021 la inflación general anual terminó en 7.36 por ciento, de acuerdo con el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC). De hecho, según “El Financiero”, los bienes y servicios que más aumentaron su precio en diciembre de 2021 fueron el limón, el transporte aéreo, los paquetes de servicios turísticos, el plátano y el pollo.
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