Desde la creación del Centro Universitario de la Costa Sur (CuCosta Sur) en 1994, el Departamento de Estudios Turísticos ha evolucionado de un programa orientado a la formación profesional hacia un espacio de generación de conocimiento, investigación interdisciplinaria y vinculación social. Es decir, el (la) estudiante de la licenciatura en Turismo además de conocer aspectos fundamentales de hotelería, alimentos y bebidas, viajes, cultura o recreación, entre otras actividades; también participa en el conocimiento de la región a través de prácticas profesionales, servicio social y algo de suma relevancia: se incorpora al desarrollo de la investigación con criterios científicos (al turismo se le considera en el área de las ciencias económico – administrativas).
Desde la década de los años noventa con el propósito de buscar que los programas educativos contaran con la calidad necesaria para cumplir sus misiones, se incorporan a la vida académica las evaluaciones – acreditaciones realizadas por organismos externos a las universidades. Esta carrera cuenta con ese certificado de calidad a nivel nacional e internacional.
Algunos de los proyectos de investigación que actualmente se desarrollan con la participación de estudiantes y cuyos resultados están próximos a publicarse serían los siguientes:
Dinámicas comunitarias, turismo sostenible y organización social en el Festival del Colibrí Ahuacapán
La presente investigación analiza el impacto del Festival del Colibrí Ahuacapán, como estrategia de turismo sostenible y participación comunitaria con la finalidad de identificar la contribución al desarrollo y el empoderamiento de las mujeres, resaltando el papel en la promoción del turismo sostenible. Desde su inicio, la organización del Festival del Colibrí Ahuacapán ha representado una plataforma de integración y colaboración entre diversas instituciones y la comunidad local con el propósito de promover la conservación ambiental, el rescate cultural y la reactivación económica, tomando al colibrí como símbolo de biodiversidad y resiliencia.
Estragos en la actividad turística de la Costalegre de Jalisco durante la pandemia de Covid-19
La enfermedad de Covid-19 que se convirtió en pandemia provocó bastantes afectaciones en el mundo, lo más lamentable fue en el área de la salud por millones de pérdidas humanas y las cifras de contagios, pero también en las economías de todos los países. Respecto al turismo han sido los peores años registrados en la historia debido a las restricciones en los viajes. La presente investigación tuvo como objetivo analizar cuáles fueron los estragos durante el año 2020 en el sector turístico a nivel mundial, en México y en particular se tomó como caso de estudio a la Costalegre, en el estado de Jalisco, una zona con hermosas playas y paisajes donde la actividad turística es una de las principales fuentes de ingresos económicos.
El valor patrimonial de los monasterios de la Sierra de Amula y su potencial turístico
Los monasterios son elemento clave para comprender la vida social, económica y cultural durante la edad media en Europa, pero también en el espacio geográfico que actualmente integra Latinoamérica. Su preservación, conservación y protección es indispensable para fortalecer el patrimonio histórico y social de los lugares en los que aún se mantienen vivos.
Su valor radica en múltiples aspectos destacando los siguientes: fueron espacios que sirvieron como guardianes del conocimiento, en los que se protegían, conservaban y copiaban manuscritos que permitieron la protección de textos clásicos antiguos, en algunos se daba asistencia médica, servían como albergues a los peregrinos, ofrecían ayuda a los pobres y brindaban acompañamiento espiritual.
La pitaya en Autlán: patrimonio biocultural y turismo en la comunidad indígena de Chiquihuitlán y Agua Salada
La investigación analiza la pitaya como patrimonio biocultural en la comunidad indígena de Chiquihuitlán y Agua Salada, municipio de Autlán de Navarro. Este fruto, reconocido en el consumo local y vinculado a prácticas agrícolas y culturales tradicionales, se ha convertido en un símbolo de identidad comunitaria con potencial de valorización en proyectos de turismo cultural y gastronómico. La metodología combina trabajo de campo, entrevistas y análisis documental, incorporando un enfoque comparativo con otras regiones productoras de Jalisco para identificar similitudes, diferencias y retos de manejo sustentable.
Antropología Social en la Costa de Jalisco: Turismo Regional y Evaluación desde el Modelo GRANA
El presente artículo analiza las transformaciones socioculturales, territoriales y simbólicas derivadas del turismo regional en la costa de Jalisco desde una perspectiva de antropología social, incorporando el Modelo GRANA como herramienta de evaluación multidimensional. A partir de un enfoque cualitativo e interdisciplinario, se examinan los procesos de turistificación, hibridación cultural, desigualdad territorial y reconfiguración identitaria generados por la expansión del turismo en municipios costeros como Puerto Vallarta y Costalegre. El estudio sostiene que los modelos tradicionales de evaluación turística, centrados exclusivamente en indicadores económicos, resultan insuficientes para comprender los impactos sociales, culturales y ambientales del turismo contemporáneo.
Intégrate a las aportaciones realizadas a través de la formación de recursos humanos, a la investigación del patrimonio biocultural y natural, la planeación turística y la colaboración con comunidades, instituciones públicas y organizaciones sociales. Trabajo y oportunidades existen. Pero hay que prepararse y máxime ante los escenarios digitales y difíciles que la actual sociedad postcovid nos plantea de manera inevitable. Aún te quedan 10 días para incorporarte e inscribirte a esta aventura.
| Área | Dónde puede trabajar | Ejemplos de puestos |
| Hotelería | Hoteles, resorts, hostales | Gerente, recepción, reservaciones |
| Agencias de viajes | Agencias y operadores turísticos | Asesor de viajes, diseñador de paquetes |
| Turismo de naturaleza | Parques, reservas, ecoturismo | Coordinador, guía, gestor de proyectos |
| Turismo cultural | Museos, zonas patrimoniales, centros culturales | Gestor cultural, coordinador de visitas |
| Sector público | Secretarías, ayuntamientos, y direcciones de turismo | Promotor, gestor, planificador turístico |
| Alimentos y bebidas | Restaurantes, cafeterías, empresas de servicios | Administrador, gerente, coordinador |
| Eventos | Congresos, convenciones, ferias y festivales | Organizador y coordinador de eventos |
| Transporte turístico | Aerolíneas, cruceros, autobuses | Coordinador, atención al cliente |
| Turismo rural y comunitario | Comunidades y proyectos locales | Gestor y asesor de proyectos |
| Consultoría e investigación | Universidades, consultorías y organismos | Investigador, consultor, docente |
| Emprendimiento | Empresas propias | Agencia, tour-operadora, experiencias turísticas |
En síntesis: el licenciado en Turismo puede trabajar en empresas privadas, instituciones públicas, organizaciones culturales, comunidades, universidades o crear su propio negocio turístico.
Mayores informes: Mtra. Marisa Gutiérrez Estrada. Coordinadora de la Licenciatura en Turismo. Teléfono: Directo: (317) 382 5036 Conmutador: (317) 382 5010 – Ext.57144. Correo electrónico: [email protected] o con la Jefa del Departamento de Estudios Turísticos: Dra. Lorena T. Medina Esparza, teléfono: Directo: (317) 382 5029 Conmutador: (317) 382 5010 – Ext. 57137 Correo electrónico: [email protected].
Por cierto, ambas directivas son egresadas de la Licenciatura en Turismo del Centro Universitario de la Costa Sur de la Universidad de Guadalajara.
